La hipertensión arterial es la elevación de los niveles de presión arterial de forma continua o sostenida.
Para comprender mejor en qué consiste; en el cuerpo, el corazón ejerce presión sobre las arterias para que éstas conduzcan la sangre hacia los diferentes órganos del cuerpo humano. Esta acción es lo que se conoce como presión arterial.
Una presión arterial alta (hipertensión) es cuando los valores de la presión arterial son mayores de 130/80 mm Hg la mayoría de las veces.
Es importante que el tratamiento para la hipertensión arterial sea de manera multidisciplinaria, con ayuda del médico especialista, en cuanto al abordaje nutricional se debe de realizar cambios en el estilo de vida como llevar una estilo de alimentación balanceada que conformen todos los grupos de alimentos, moderar el consumo de alimentos ultraprocesados, hacer actividad física con regularidad, y mantener un peso saludable.